Apprendre à Goûter les Produits Typiques Italiennes
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A partir deeuro 450,00 par personne,
pour 1 nuitement + 1 jour de leçon.
Renseignements et réservations: +39 030 9142268 info@bresciatour.it
Connaître l’Italie à travers les fruits de sa terre: déguster les aliments typiques comme l’huile d'olive, salumi, fromage, vinaigre balsamique en associant à chacun les caractéristiques de la région d’origine, en rappelant les techniques productives traditionnelles, la conservation et les contestations historiques dont ils font partie. Apprendre les bases pour se développer et affiner toujours plus nos sens. La connaissance et la dégustation des salumi typiques italiens. Classification élémentaire des produits typiques. Les diverses techniques de vieillissement et de conservation. La dégustation : examen tactile, visuel, olfactif et examen du goût.
La connaissance et la dégustation des fromages typiques italiens. Différences dans les matières premières utilisées, les différentes sortes de lait. La filière productive. La technique de dégustation et la terminologie spécifique. Les principales typologies de fromages. La conservation. Qualités nutritionnelles de fromages de qualité. Phase de goût avec dégustation guidée de quelques grands fromages DOP, de confiture, moutarde, fruits et légumes.
La connaissance et la dégustation des huiles extra-vierges et du vinaigre balsamique. Histoire de l’huile et de son précieux fruit, termes correctes et explication de la terminologie spécifique. Technique pour une parfaite conservation. Normes en vigueur. L’huile extra vierge et la friture, les utilisations et les unions conseillées selon la typologie du fruit. Phase de goût et de dégustation guidée et comparée d’autres grandes huiles, Le vinaigre balsamique sera également présenté.
Prix pour 4 nuits/ 3 jours de cours: euro 1390,00 par personne.
Minimum 12 participants - maximum 15 participants.
ON PEUT SUIVRE LE COURS AUSSI POUR UNE SEULE JOURNEE, SUR DEMANDE.
Catégorie:
hôtel 4 étoile
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Du programme |
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Cocktail de bienvenue / matériel illustratif de la ville / 3 nuits dans un hôtel 4 étoiles en chambre double avec services privés, petit déjeuner / déjeuner et coffee-break pour les jours de cours à l’école, 3 dîners au restaurant ou dans un petit restaurant typique et renommé de la ville et de la province de Brescia/ 1 visite guidée de la ville / transferts de et pour l’aéroport (Montichiari, Vérone ou Bergame) / transferts de et pour l’école en voiture ou en mini bus privé / heures de leçons en salle / 2 visites dans une structure productive de produits typiques / service d’interprétariat italien-anglais et matériel didactique en anglais / accompagnateur-interprète à disposition durant le temps extra-scolaire |
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| pas Inclus |
Les boissons durant les dîners et lors des plats non préparés à l’école / entrées au musée / pourboires et frais personnels / autres éléments non mentionnés dans le paragraphe « Le prix comprend » |
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| Suppléments et réductions |
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